Ciasto marchewkowe

Dzisiaj ciasto marchewkowe. Pierwszy raz jadłam je u sąsiadki w tamtym roku, a teraz postanowiłam spróbować zrobić go sama. Wyszło naprawdę dobre. Polecam :)
Jeżeli ktoś ma ochotę to może także dodać rodzynki i orzechy, ja jednak zrezygnowałam z nich.

Składniki:
4 jajka
1szkl oleju
2szkl mąki
2szkl marchewki
1,5szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu (może być także przyprawa do piernika)

Sposób przygotowania:
Marchewkę utrzyj na małych oczkach. Jajka zmiksuj następnie stopniowo dodawaj do nich cukier, olej, mąkę i proszek do pieczenia.  Po zmiksowaniu wszystkiego dodaj utartą marchewkę i delikatnie zamieszaj. Piecz w 180 stopniach przez 40 minut. Smacznego :)

Tarta z pomarańczami

Dzisiaj tarta z pomarańczami. Tak naprawdę tarte można robić z jakimikolwiek owocami. Ja akurat miałam pomarańcze więc je wykorzystałam :) Budyń także możemy wybrać jaki chcemy, ja użyłam waniliowego.

Składniki:
500ml mleka
140g zimnego masła + 3 łyżki
225g mąki
1 budyń waniliowy
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki zimnej wody
2 pomarańcze

 Sposób przygotowania:
Mąkę, cukier i zimne masło ugnieć. Następnie dodaj żółtko i wodę i zgnieć ciasto. Rozwałkuj je i przenieś do wysmarowanej masłem formy. Wylep nim spód i brzegi. Potem ponakłuwaj go i wstaw do lodówki na 30 minut.  Nagrzej piekarnik na 180 stopni. Ciasto obłóż folią aluminiową i piecz 15 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 20 minut. Ostudź ciasto i ostrożnie go wyjmij. Budyń ugotuj z mlekiem, wystudź i zmiksuj go z miękkim masłem. Potem nalej do środka tarty. Pomarańcze pokrój i ułóż na wierzchu budyniu. Smacznego :)

Faworki

Mam nadzieje, że udał Wam się Tłusty Czwartek :) Bardzo mi miło, że pod ostatnim postem ktoś pozostawił po sobie ślad :) Dzisiaj przepis na faworki.
Składniki:
20 dag mąki
3 żółtka
3-4 łyżki gęstej śmietany
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu lub octu spirytusowego
Szczypta soli

Wszystkie składniki ze sobą zmieszać i urobić w kulkę. Potem ubijać tą kulkę za pomocą wałka dopóki nie pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie rozwałkować ciasto na cienko,  na stolnicy lekko oprószonej mąką.  Następnie wyciąć nożem długie podłużne paski a potem podzielić je na krótsze. (Powinny one mieć około 3 cm szerokości i około 5 długości) Na ich środku wyciąć podłużną dziurkę przez którą przeprowadzić jeden z końców paska.  Następnie smażyć na rozgrzanym oleju. Potem posypać cukrem pudrem i życzę smacznego :)

Oponki

16 luty to Tłusty Czwartek, a więc pozostało jeszcze tylko pięć dni. Dlatego też ostatnio wykonałam oponki. Zrobiłam je wczoraj tak na próbę żeby ewentualnie coś poprawić jeśli coś by mi nie wyszło. Wyszło bardzo dobre i moim zdaniem nie muszę już nic w nich zmieniać. Dzisiaj więc zamieszczam dla Was przepis na nie. W najbliższym czasie podam Wam też przepis na faworki, które także idealnie pasują na Tłusty Czwartek :)

Składniki:
0,5kg mąki
0,5kg sera mielonego
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
 Śmietana

Wykonanie:
Przesiej mąkę i dodaj do niej wszystkie pozostałe składniki. Wyrób ciasto. Następnie rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką stolnicy, aby ciasto się nie przyklejało. Ciasto rozwałkuj na grubość około 1cm. Szklanką powykrawaj okrągłe kółka, a mniejszym kieliszkiem małe kółka w środku tych dużych. Oczywiście te małe kółeczka też smażymy. Oponki smaż na głębokim tłuszczu z każdej strony na rumiano. Następnie możemy wyłożyć je na papierowy ręcznik, aby nadmiar tłuszczu ociekł. Potem oponki posyp cukrem pudrem. Gotowe, smacznego :)